From Kuala Selangor to Kuala Pilah

Assalamualaikum.....

Salam Hari Jumaat penghulu segala hari....moga hari ini lebih baik dari semalam.....

Minggu ini...minggu paling malas...minggu paling tak de mood...semua benda pun malas nak buat...hari isnin hari tu saya ambik EL sebab hantar acu gi Matrikrikulasi Kuala Pilah....first entry blog Aku dan Hidupku saya mulakan dengan cerita Acu ambik result di sini....sekarang dia dah masuk matrik...cepatnya masa berlalu...acu akan buat matrik Sains...ini peluang ke dua untuk acu kalau dia nak teruskan dengan medic...kenalah 4 flat ye acu....tak boleh main-main

Mulanya saya tak mahu ikut hantar acu sebab saya tak apply cuti...tapi mak suruh ikut..jadi saya sms boss saya kata saya EL isnin tu...keluar dari rumah dalam pukul 9.30 pagi...lepas pergi bank dan sarapan terus gerak ke kuala pilah...sampai seremban dalam pukul 12 tengahari...singgah ke Parkson Seremban sebab acu nak beli kasut...dah dapat kasut perjalanan di teruskan...sampai pekan kuala pilah dalam pukul 1.30 petang....

Di sinilah cabaran bermula...kesesakan yang teruk sekali...bayangkan..jarak perjalanan yang sepatutnya tak sampai 10 minit, jadi 2 jam...dengan panas dan lapar lagi...memang semua jadi tension...memandangkan risau acu lambat untuk mendaftar...pendaftaran tutup pukul 4 petang..maka saya...abah dan acu ambil keputusan untuk jalan kaki di tengah-tengah cuaca yang panas teruk itu....Ya Allah...betul-betul menguji kesabaran...ramai juga yang baik hati ingin menumpangkan kami.....

Kerana perjalanan masih jauh dan kami dah tak larat untuk berjalan...lalu kami masuk semula ke dalam kenderaan...namun lebih kurang 1/2 kilometer menghampiri pintu masuk kolej, sekali lagi saya kena menapak kerana jam dah menghampiri 4 petang....MasyaAllah patutlah jem...parking dahlah sikit...pintu masuk dan keluar pula sama...mana tak jem teruk...selesai urusan pendaftaran...pergi pula ke asrama acu...memandangkan acu daftar lambat, maka acu dapat asrama yang paling jauh...huhuhu sian acu...

First impression...alamak buruknya hostel....tak apa acu...setahun jer...bilik acu di tingkat 2..sebilik 4 orang..roomate acu sorang India dari Kajang dan sorang lagi Melayu dari Melaka...tak ada sorang pun kawan acu dari Sek Men Sains Kuala Selangor yang sama blok dengan acu...kenalah acu cari kawan baru ye acu...hehehe

Lepas tolong kemas apa yang patut..dalam pukul 6.30 petang kami tinggalkan acu untuk balik ke subang..mak nangis..hehehe..maklumlah nak tinggalkan anak bongsu dia yang kuat makan tu jauh di mata...kalau kat kuala selangor tu..tiap-tiap hari pun mak boleh hantar makanan...

Sebelum balik ke Subang kami singgah ke kampung en suami...mak teringin nak tengok rumah wan....kami sampai hujan lebat sangat...Wan pula tiada di rumah..jadi kami singgah sahaja di rumah Induk mak saudara en suami...pukul 10  lebih kami bertolak dari rumah induk...masa tu letih..ngantuk tak payah cerita lah....sampai di rumah dalam pukul 12.30 pagi...selasa tu saya terpaksa ambik half day pulak sebab masih letih lagi....tengahari mak ngan abah balik kampung bawa sekali adilah dan arissa...huhuhu....

Kebetulan atau Suratan

Assalamualaikum.....

Lamanya tak menulis di sini...banyak nak di cerita...tapi tak tertulis-tulis juga..ada yang dah di tulis tapi tersimpan jer dalam draft...

Sebenarnya weekend semalam saya rasa frust..sedih dan kecewa sangat...bulan ini sekali lagi saya gagal capai matlamat saya....dah tiga bulan saya mencuba...tapi masih gagal...Ya Allah di manakah silapku..apakah  usaha ku belum cukup untuk mencapai matlamat ku...Ya Allah bantula HambaMu...aku sangat pasti akan hikmah di sebalik yang berlaku...kerana Kau la perancang terbaik buat hambu Mu ini...iye aku kena teruskan   usaha, tak boleh berputus asa...NEVER GIVE UP....

"Kadang-kadang Allah sembunyikan matahari.. Dia datangkan petir dan kilat.. kita menangis dan tertanya-tanya, kemana hilangnya sinar.. Rupa2nya.. Allah nak hadiahkan kita pelangi."



Semoga pelangi indah menanti saya di hadapan....sentiasa bersangka baik pada Allah..kerana Allah Maha Mengetahui dan Memahami....Ujian Allah adalah untuk menguji keimanan kita pada Allah dan sebagai tanda Allah sayang pada kita...cuma kita aje yang suka mempersoalkan dan menyalahkan takdir...Ya Allah ampuni dosa-dosaku...

Cerita saya dan rainbow kek..memang satu kebetulan...masa saya buat kek ini tak terfikir pun akan kata-kata hikmah tersebut...Subhanallah... Berbalik pada cerita rainbow cake saya...baking merupakan satu terapi buat saya bila saya down..alhamdulillah walaupun ini percubaan pertama, tetapi menjadi..kalau tak menjadi mungkin kesedihan saya berganda kot...hehehe...kebetulan sebelah malamnya ada majlis makan-makan bersama keluarga belah suami saya, jadilah dapatlah mereka merasa..Membuatnya juga tidak la susah..Teksturnya sangat lembut dan moist..cuma kalau saya guna loyang 8" mungkin lagi cantik kek saya...tetapi keseluruhannya saya sangat puas hati kecuali part deconya...memang keras tangan...tak pe practice makes perfect...tentang rasa sejujurnya saya tak tau nak cakap macam mana tapi saya belum dapat rasa yang macam saya mahu...saya akan buat lagi rainbow kek ni dengan resepi yang lain pula. Jom kita tengok resepinya untuk rujukan saya di masa depan 

RAINBOW KEK

Sumber: anymz-mykitchen, resipicitarasawan

Bahan-bahan

430gm tepung gandum all purpose

4 sk baking powder

1/2 st garan

250 gm mentega

340 gm gula kaster

375 ml susu segar

5 biji putih telur suhu bilik

2 st esen vanila/badam

Pewarna merah,biru,hijau,kuning,oren,unggu

Loyang 8" di alas dan di gris

Cara

1-Ayak tepung,baking powder dan garam,ketepikan

2-Pukul gula dan mentega hingga gebu.Masukkan esen vanila diikuti putih telur,sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati dan gebu

3-Masukkan tepung gandum,berselang seli dengan susu segar dan putar hingga sebati

4-Bahagikan adunan dengan enam bahagian yang sama banyak(+-260 gm setiap mangkuk),letakkan pewarna yang berlainan.

5-Tuang setiap adunan ke dalam loyang yang berasingan dan bakar di dalam oven yang telah di panaskan terlebih dahulu selama 15 min pada suhu 170C.Bakar sehingga habis

6-Angkat dan sejukkan di atas redai. Bila dah sejuk lapiskan setiap layer dengan cream cheese frosting dan hiaslah mengikut kreativiti masing-masing.

Untuk Cream Cheese Frosting

Bahan

250 g cream cheese 

120 g gula 

120 g butter 

Cara-cara 

1-Pukul semua bahan dengan mixer sehingga ringan dan gebu. Sedia untuk digunakan. 

2-Untuk melapis, mulakan dengan satu lapis kek mengikut warna kegemaran. 

3-Sapu sedikit cream cheese diatasnya dan ratakan. 

4-Letak lapisan kek yang berwarna lain pula diatasnya dan ulang stepa ini hingga habis. Setelah lapisan yang terakhir kemaskan kek dengan menyapu keseluruhan cream cheese tadi disekeliling kek. 

5-Hias mengikut kreativiti masing-masing.