Menu buka puasa day 11-15

Salam 16 Ramadhan. Dua minggu lagi InsyaAllah kita akan menyambuat Aidilfitri. Lagu-lagu raya pun dah mula di mainkan di stesen-stesen radio. Namun semangat raya tu tak sampai lagi ke jiwa. Banyak benda yang menggangu fikiran buatkan rasa seronok nak raya tu hilang. Namun hidup harus di teruskan suka atau tidak, sedia atau tidak kerana itulah takdirnya. 

Menu Ramadhan Day 11

Telur masin tu balance semalam punya. Hari ni masak kari udang bersama terung, goreng ikan bawal kecik dan buat sambal tomata bilis. Roti hotdog dan roti john tu beli kat bazar alang-alang dah singgah bazar sebab nak beli kuih koci👇untuk bawa ke surau. 

Menu Ramdhan Day 12

Hari ni Adilah berbuka kat sekolah. Pukul 6 tu kena hantar dia pergi sekolah. Jadi agak kelam kabut sikit lah bila assistant tak ada. Sempat buat roti john, goreng sotong tepung bestari, masak asam rebus ikan senagin dan baby kailan sos tiram. Air pulak milo tabur.

Menu Ramadhan Day 13

Minggu ni walaupun cuti hujung minggu yang panjang tapi tak balik kampung sebab suami kena kerja. Hari ni balik kampung jap sebab nak hantar ke tailor kain baju melayu suami. Kain tu dah lama emak bagi (kain abah yang orang bagi tapi abah tak buat baju pun) tapi biasalah suami saya memang suka tunggu last minit baru nak bertindak. Kat subang semua dah tutup amik tempahan. Sib baik uncle singapore tailor ni masih amik tapi cuma boleh siap 2 hari sebelum raya. Bolehlah tu daripada tak ada baju. Lagipun kitaorang memang akan beraya kat Tg Karang. Jadi kalau lambat pun tak ada masalah lah.

Sempatlah saya goreng mee dan buat kuih cara berlauk ni untuk bawak balik kampung. Satu adunan ni dapat banyak juga. Rupa memang tak berapa lawa lah but tase wise not badlah. First time kot, InsyaAllah kalau buat selalu akan lebih lawa dan sedap.

 Kuih Cara Berlauk

Resepi adunan tepung

2 cawan tepung gandum
1 biji telur
31/2 cawan air + santan
Secubit garam
Sedikit pewarna kuning

* Blend semua bahan di atas

Resepi Inti

Daging/ ayam cincang
Bawang holand - cincang
Bawang putih - cincang
Rempah kari daging
Garam

* Tumiskan bawang yang di cincang hingga naik bau. Masukkan daging cincang, serbuk kari dan garam. Masak hingga daging masak dan sejukkan.

* Inti ini juga yang saya guna untuk buat roti john.

Hiasan

Cili merah
Daun sup

Menu Ramdhan Day 14

Hari ni memang plan nak buka luar sebab nak pergi cari baju raya untuk anak-anak. pagi tu saya hantar suami pergi kerja dan petang tu lepas amik suami plannya nak g Kompleks. Sekali penuh ya amat. Terus g Seksyen 7 ingat nak g Zeita, sekali jammed jugak. Hurmmm malas nak bersesak-sesak cari parking, teruslah g bazar stadium. Sama juga sesak. Jalan pun berlaga-laga montot. Beli just apa yang teringin. Sempatlah juga saya buat kuih buah melaka.

Menu Ramdhan Day 15

Ingatkan hari cuti menu macam-macam kan tapi sebaliknya. Pagi ni ada meeting gathering raya KHMR kat rumah pak su. Zohor baru meeting habis. Singgah sana sini, sampai rumah pukul 3 jugak. Badan pun dah lembik. Jadi masak ajelah mana yang termampu. Kuih cara tu ada lagi lebihan tepung hari tu. Sayang nak buang kita habiskan jer lah. Buat roti john nak habiskan roti yang nak expired. Ada goreng pisang juga tapi tak sempat di fotokan. Daging salai tu lebihan puasa pertama tu just tambah pucuk ubi. Goreng ayam dan buat air sirap oren dan milo.

Menu Buka Puasa Day 5-10

Assalamualaikum....

Hari ni dah 11 hari kita berpuasa...Bermakna kita dah memasuki fasa kedua Ramadhan iaitu fasa keampunan. Sebagai hamba yang terlalu banyak berbuat dosa, ini lah saat terbaik untuk saya memohon keampuanan atas setiap dosa yang telah saya lakukan samada sengaja atau tidak, sembunyi atau nyata. Semoga Allah mengampunkan dan menerima taubat saya.

"Ya Allah, ampunkanlah bagiku amalan yang telah kukerjakan dan apa yang akan kukerjakan, sesuatu yang aku sembunyikan dan sesuatu yang aku nyatakan, sesuatu yang tidak sengaja kulakukan dan sesuatu yang Engkau lebih mengetahuinya daripadaku. Engkaulah yang terawal dan Engkau yang terakhir. Tiada Tuhan selain Engkau."

"Ya Allah, aku pohon perlindungan daripada azab api neraka dan azab kubur dan fitnah kehidupan dan kematian dan fitnah al-Masih al-Dajjal."

"Ya Allah, aku pohon perlindungan daripada dosa dan hutang."

"Ya Allah, aku telah menzalimi diriku sendiri dengan kezaliman yang besar dan tidaklah dapat mengampunkan aku melainkan Engkau, maka ampunilah aku dengan keampunan daripada-Mu dan rahmatilah aku. Sesungguhnya Engkau Maha Pengampun lagi Maha Penyanyang."

"Ya Allah berikanlah kepada kami kebahagian di dunia dan kebahagian di akhirat dan bebaskanlah kami daripada siksaan api neraka."

Alhamdulillah, saya masih di beri kesihatan dan kudrat untuk menyediakan lauk berbuka untuk keluarga saya. Meh tengok apa menu buka saya.

Menu Ramadhan day (5)

Menu Ramadhan day (6) & day (7)

Seperti di rancang saya balik ke kampung hujung minggu tu. Hari Sabtu gerak dari Subang pun dah pukul 4 petang. Sebelum balik tu sempatlah pergi buat cermin mata dulu. Adoiii lari bajet raya. Tak pelah daripada kena operate, harapnya penggunaan cermin mata ni dapatlah bantu mengurangkan katarak dan rabun saya yang saya nafikan selama ini.

Jadi petang tu memang dah plan nak pergi pasar Ramadhan jer. Sue yang parents saya cater makanan pun weekend tak hantar makanan. Mak belum sihat sepenuhnya akibat operation slipped disc. Angah pulak baru lepas operate beranak. Kenalah kita makan lauk bazaar ramadhan petang tu. Macam-macam borong.

Ahad tu baru saya masak. Saya masak asam pedas ikan merah, udang butter, sayur lemak labu dan meranti, juga ikan goreng. Malangnya gambar nan hado.

Menu Ramadhan day (8)

Telur itik masak lemak tu masak 4 biji, tapi cuma 2 biji aje yang di makan dan 2 biji lagi ke tong sampah. Anak-anak tak suka telur itik, so lepas ni beli ajelah kalau teringin nak makan. Ikan cencaru bakar dan siramkan dengan kuah santan cekur. Sekor tu lebihan puasa beberapa hari yg lepas. Pucuk ubi rebus tu cicah dengan kuah cekur tu..fuhh camgini 👍Udang butter dan sayur lemak labu tu angkut dari kampung untuk sayur, tapi malangnya tak terjaga waktu sahur. Untuk air buat air oren dan milo panas.

Menu Ramadhan day (9)

Menu hari ni pun simple jer. Janji kenyang dan habis. Ayam goreng kunyit dengan sup fishball dan sambal cili dan juga telur mata cair. Rendang daging tu frozen punya. Kuih karipap nenek ani dan buah anggur. Air buat rebena dan A&W float.

Menu Ramadhan day (10)

Hari ni cuma masak mee hailam, rebus telur masin, goreng karipap dan papadom. Asam pedas tu pun hat yang angkut dari kampung. Panaskan jer. Itu pun makan waktu sahur jer. Waktu buka semua makan mee hailam. Air tak ingatlah air apa, tak ada pulak gambo.

Menu Berbuka Puasa 2019

Kejap jer dah masuk 5 Ramadhan. Cepat sungguh masa berlalu. Time kat office ni kalau belah pagi rasa lambatnya nak tengahari, bila dah tengahari pulak laju jer.. tup-tup dah 4.30 petang. Semalam pulak, sedar-sedar dah 5.45 pagi. Missed sahur lah jawabnya. Kesian kat Arissa jer. Dia tu walaupun bangun sahur, bila balik sekolah tetap meragam nak minum. Ini kan pula tak bangun sahur. Tapi alhamdulillah bertahan juga sampai buka itu pun dah lembik cam apa.

Masalah kita mak-mak ni adalah nak masak apa hari ini. Untuk elak pening-pening fikir apa nak masak, saya siapkan menu apa setiap hari sepanjang Ramadhan ini. Setakat 4 hari ni segala yang di rancang saya ikut, tapi tak tahulah esok lusa apa citernya.

Menu Ramadhan day (1)

Ayam butter, daging salai masak lemak dengan belimbing buluh, kacang panjang campur kobis dan udang, bubur keladi, karipap (beli karipap frozen dari nenek ani ) dan ayor oren sanquick. 

Cica buka kat kampug, jadi cicot lah ganti cica

Resepi Butter Chicken

Bahan-bahan

Ayam (saya guna chicken fillet)
Tepung bestari untu salut ayam
Butter
Susu cair
Bawang putih
Cili padi
Daun kari
Garam
Cheese (optional)

Cara-cara

1. Ayam di potong kecik dan di salutkan dengan tepng bestari. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga masak. Angkat dan toskan.
2. Cairkan butter dan tumiskan bawang putih hingga naik bau. Masukkan pula cili padi dan daun kari.
3. Masukkan susu cair dan kacau rata. Tambahkan cheese barang sekeping untuk jadikan buttermilk lebih creamy. Sesuaikan rasa dengan garam & gula.
4. Akhir sekali. masukkan ayam yang dah di goreng tadi dan gaul rata. Angkat dan hidang.

Ayam butter ni menu permintaan Cica dan memang dia makan banyak giler masa sahur tu sebab masa buka kan dia buka kat kampung. Panas-panas angkat terus makan...Walla sedap lemak berkrim semua. Tambah lemak.


Menu Ramadhan day (2)

Nasi ayam, kuih vadey (wak bagi kuih frozen masa tengok mak hari tu), buah dan ayor tembikai laici. Ceritanya tembikai tu cica yang bawak dari kampung, tapi tak manis pulak. Jadi kita jadikan lah air.,,tak manis boleh tambah gula.

Menu Ramadhan day (3)

Menu simple jer. ..ala-ala diet gitu. Diet ke benda kalau ada cheese tart Hokkaido tu. Memang nyummm lah makan sejuk-sejuk, tapi rege dia memang mahei lah..  

Menu Ramadhan day (4)

Air soda herb

Kangkong goreng belacan, bawal cili, tomyam seafood, buah dan kuih tepung pelita (beli)

Budak tak sahur..muka letih gilerr..

Salam Ramadhan 2019

Assalamualaikum wbt

Alhamdulillah masih di panjangkan usia untuk bertemu dengan Ramadhan kali ini. Semoga kita dapat tempuhi Ramadhan ini hingga ke penghujungnya Azam saya di Ramadhan ini untuk lebih istiqamah dalam solat saya dengan tidak tinggalkan solat wajib, solat di awal waktu dan memperbanyakkan solat sunat. 

Pagi tadi saya sahur bersendirian kerana en suami kerja malam. Adilah pula tidak boleh puasa dan Arissa masih berada di kampung sebab di 'kidnap' adik saya anas. Janjinya nak hantar semalam tetapi sampai sekarang masih kat kampung. Mentang-mentanglah hari ni sekolah agama dan kebangsaan tak sekolah, tu yang hari ni baru nak balik. Saya sahur dengan pulut kuning dan rendang daging yang saya buat semalam.

Sepanjang bulan puasa ni saya akan balik pukul 4.30 petang. Memandangkan balik awal, saya akan pastikan saya akan masak sendiri juadah berbuka puasa. Menu apa untuk di masak juga saya sudah susun sepanjang Ramadhan ini. Tinggal lagi ikut atau tidak seperti yang di rancang. Semalam juga saya sempat sediakan pes asam pedas, rendang daging dan juga sambal cili kosong untuk di di frozenkan. Boleh jimatkan sikit masa masak.

pes asam pedas

sambal kosong

rendang daging

Sesekali saya akan ke pasar ramadhan juga untuk beli kuih atau murtabak. Namun beli dengan berpada-padalah. Sekarang semua pun mahal jadi kena berjimat cermat lah dalam membeli. Baru dapat whatsapp adik saya cakap Arissa dah minum air. Adoiii lahh anak dah darjah 2 pun masih tak tahan. Dulu Adilah 6 tahun pun dah puasa penuh. Apa nak buat dengan budak sorang ni. Siaplah dia balik karang.

Nak siap2 nak balik dah. Ok saya ucapkan selamat berpuasa pada semua. Semoga segala amal ibadah kita akan di terima oleh Allah. 

April

Mesti muak dah kan..datang sini asyik-asyik pejeri terung...Macam-macam hal yang jadi, mood nak menulis pun ke laut dalam. Bulan April ni banyak betul dugaan yang kami lalui. Sebenarnya bukan bulan April jer tapi sebenarnya permulaan 2019 ni banyak betul perkara-perkara yang mendukacitakan terjadi pada saya dan keluarga besar saya.

Pertengahan March hari tu, tractor abah saya telah di curi di Changkat Lada, Perak. Sehingga kini tiada apa-apa update dari pihak yang sepatutnya sedangkan tangkapan telah di buat dan suspek pun telah di bebaskan kerana tiada bukti di temui. Something fishy here, tapi kami tak akan berputus asa untuk cari keadilan. Mungkin jasad tractor tu susahlah nak dapat balik tapi sekurang-kurangnya kami berpuas hati kalau si pelaku dapat di tangkap dan di jatuhkan hukuman dengan seadil-adilnya. 

Bukan murah harga sebiji tractor tu tapi senang-senang aje orang rembat tanpa susah payah beli. Orang macam ni tak takut langsung ke dosa. Mungkin dunia ni ko selamatlah tapi tunggulah balasan Allah di akhirat nanti. Saya tahu abah sedih sangat dengan apa yang jadi tapi saya tahu abah kuat. Itu sebab Allah uji abah sebegitu rupa.

4hb April hari tu pula mak telah selamat menjalani pembedahan tulang belakang akibat slipped disc. Bertahun-tahun mak tanggung sakit, sehingga mak pernah tak boleh berjalan pun. Bermacam-macam klinik, hospital dan juga pusat perubatan alternatif mak pergi berubat dengan segala macam ubat kena makan, namun mak tetap sakit dan tidak di ketahui puncanya. Akhirnya Dr Ibtisam doctor mak di Pusat Rawatan Islam Kg Baru cadangkan untuk mak buat MRI scan ke atas tulang belakang mak. Dari situ baru kita tahu mak mengalami slipped disc tahap L4-L5.

Mula tu kita consult dengan Dr Mahamud di DEMC (sekarang Aviseana) Dr Mahamud cakap tiada cara lain sewlain opertate dan masukkan plate untuk luruskan balik tulang mak yang bengkok tu. Mak memang takut dengan operation-opration ni, jadi kita mintak second opinion pula. Kali ni bawak mak ke Sunway pula jumpa Spine Surgeon Dr Lau Choon Ping. Dr Lau pun cakap kena operate dan kos di Sunway agak mahal dalam RM60K, so Dr cadangkan jumpa Dato Dr Mohd Hisam di UKM Specialist Centre.

Maka ke UKMSC pula kita bawak mak. Seperti dua doctor sebelum ni, Dr Hisam pun cakap kena operate. Lepas ambil kira semua faktor mak pilih untuk jalani pembedahan dengan Dr Hisam di UKMSC. 3hb tu mak pun checkin di UKMSC. Masuk tu kena bayar deposit RM32k daripada keseluruhan kos RM45k yang Dr Hisam anggarkan. Malam tu saya, lina dan adik teman mak di spital. 4hb tu start pukul 8 pagi mak dah kena puasa. Operation mak di jangka sebelah petang iaitu giliran yang ke5.

Sepanjang menunggu di sorong ke OT mak memang nerves habis. Kitaorang gelak-gelak pun mak marah padahal kita nak hiburkan hati dia supaya tak takut sangat. Dalam pukul 4ptg nurse datang dan minta mak tukar baju untuk ke OT dan dalam 4.30 ptg camtu mak di sorong turun ke OT yang terletak di level 2. Suami dan anak-anak perempuan mak semua iringi mak sampai mak di sorong masuk ke OT. Masa ni air mata mak memang meleleh jer lah. Kami iringi mak dengan doa semoga semua di permudahkan.

Dalam pukul 7.45 cam tu..waktu kami semua sedang berjemaah maghrib di bilik mak, acu whatsapp ckp dr dah kuar dari ot dan alhamdulillah pembedahan berjalan lancar. Habis solat semua turun ke bawah tunggu mak dari sedar sebelum boleh di hantar ke wad. Lepas mak kuar hospital mak duduk di rumah saya selama lebih kurang 2 minggu lebih. Syukur dapat jaga mak, siapkan makan pakai mak. Dulu pantang dua-dua anak saya, mak yang jaga, skang turn saya jaga mak pula.

Skang mak masih dalam proses pemulihan. Masih rasa sakit-sakit lagi di bahagian yang di masukkan plate. InsyaAllah dengan izin Allah saya yakin mak akan pulih sepenuhnya dan tak sabar nak jalan-jalan dengan mak. Mak sendiri tak sabar nak baik sebab dia dah lama berhajat nak buat Umrah. Mak baik nanti mak pergi ye.

Pagi Khamis 12hb April Angah adik ipar saya yang duduk dengan mak abah pula telah di kejarkan ke hospital Sg Buloh akibat berlaku sedikit pendarahan. Bila Dr scan rupanya Angah mengalami masalah uri di bawah stage 3 dan angah akan di tahan di wad sehingga sampai waktu bersalin. angah di jadualkan akan bersalin secara csec pada 9hb May nanti. Patutnya saya akan pass baton pada Angah untuk jaga mak di kg, sekali dia pulak kena dok wad. Manusia hanya merancang Allah jua penentu.

15hb April pula, kami menerima khabar sedih. Wak Misran pakcik saya yang juga jiran sebelah rumah mak abah saya telah meninggal dunia akibat asma. Ternampak-nampak di ruang mata wak Misran naik moto bawak cucu2 dia. Pagi Isnin tu saya ambil emergency leave balik kampung untuk tatap wajah wak misran untuk kali yang terakhir. Al-Fatihah untuk wak Misran. Semoga roh wak di tempatkan bersama-sama orang yang beriman dan beramal soleh.

Banyak lagi nak sembang dan nak masukkan gambar, tapi macam tak sempat jer. Saya nak post entry ni hari ni jugak. Nanti-nanti ajelah saya sambung ye. Jadi rajin-rajinkah jenguk AdilahArissa ni kot-kot saya dah sambung cerita saya...hehehe...byeeeee

Pajeri Terung

Resepi Pajeri Terung
Sumber: Azie Kitchen

Bahan-bahan

3 biji terung - belah 2 jangan putus
3 sudu besar rempah kari daging babas
2 sudu besar kerisik
1/2 kotak kecil santan (saya guna santan kotak)
Garam dan gula secukup rasa

Bahan kisar

5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 ibu jari halis
Segenggam udang kering

Cara-cara

Tumis bahan kisar hingga wangi dan masukkan rempah kari (tak perlu bancuh dengan air) dan kacau rata cepat-cepat. Masukkan sedikit air/ santan supaya tidak hangus. kemudian masukkan santan, garam dan gula serta kerisik. Biarkan semua bahan masak mesra.

Akhir sekali masukkan terung dan biarkan hingga terung lembut dan pecah minyak. Masak dengan api sederhana saja. Sesuaikan rasa dan bolehlah tutup api dan ngap.

Projek Pisang Tanduk - Kerja Pembersihan Tapak

Projek pisang tanduk ni projek usahasama saya bersama adik-adik perempuan saya, Lina, Angah, Adik dan Acu di atas tanah milik abah. Pada asalnya adik saya AD nak buat rumah di atas tapak ni sebab dia akan berkahwin masa tu (tahun 2017). Namun kita hanya merancang, Allah jua penentunya. AD tak jadi kahwin dan tanah ni akhirnya terbiar semak. Sebelum ni Angah ada juga tanam jagung, tapi tak menjadi. Memandangkan kitaorang ni suka makan kerepek pisang tanduk, jadi kitaorang sepakat untuk tanam pisang tanduk.

Setelah beberapa kali tertangguh akhirnya 10hb March 2019, kerja-kerja membersihkan tapak berjaya di lakukan. Asalnya saya dan Lina nak bersihkan secara manual jer dengan di bantu 3 budak kecik cica, qaseh dan ayeep. Tengah semangat-semangat buat kerja sekali budak yang menyewa rumah adik saya kat sebelah tapak kebun ni datang tegur kami. Katanya kat tapak ni ada ular tedung warna hitam dan besar. Semalamnya pun dia baru nampak ular tu berlegar kat kawasan semak kebun ni. Apalagi kutip semua barang dan cabut dok bawah pokok mangga. 

Seronok depa ni dapat main walaupun panas terik.

Adoilahhh...nak tak nak kenalah minta tolong adik saya Anas untuk tolong bersihkan guna tractor. Sekejap jer selesai. kalau harap kitaorang buat manual agaknya tahun depan baru siap kot..hahaha..Dahlah cuaca panas terik. Memang rentunglah kitaorang. Sementara tu kitaorang bersihkan tepi-tepi kebun dan bakar semua daun dan sampah.

Bila dah bersih terus rasa semangat dan tak sabar nak tengok anak-anak pisang di tanam di sini. Mudah-mudahan langkah pertama kami nak jadi usahawanita berjaya tercapai. Padahal ilmu pasal pokok pisang semua zero. Tapi itu bukan masalah sebab semua tu boleh belajar. Apa yang penting di mana ada kemahuan di situ ada jalan,

Budak berdua ni bukannya menolong sangat, main jer lebih. Tapi bagus juga bagi pendedahan aktiviti camni. Tak adalah asyik mengadap henpon jer. Ada serumpun pokok tebu yang angah tanam. Saya bersihkan dan amik yang tua untuk di tanam semula sebagai pagar di kebun pisang kami nanti. Sekali pucuk tebu yang saya kumpul nak tanam tu dah di bajak dek Domong partner anas. punyalah penat-penat kumpul sekali kena lenyek..huhuhu..Manis giler tebu ni. Sempatlah petang tu kitaorang mesin tebu ni jadikan air tebu. Itulah kalau berbudi pada tanah, dapatlah hasilnya kita nikmati.

InsyaAllah saya akan update dari masa ke semasa perkembangan projek pisang tanduk ni. Waktu saya tulis entry ni sebenarnya sebanyak 200 batang anak pokok pisang tanduk dah di tanam di kebun kecik kitaorang ni. Lain kali saya akan cerita sebab saya sendiri belum sempat tengok anak-anak pokok yang dah di tanam tu. Weekend ni baru nak balik kampung. Tak sabar nak jumpa my baby..hahaha

Burnt cheesecake aka kek keju hangus

Buat kek ni untuk birthday sendiri. Dah lama teringin nak buat, tapi tunggu masa yang sesuai. Akhirnya terlaksana masa birthday saya baru ni dan sesungguhnya kek ini sangat-sangat berbaloi untuk di cuba. Semua suka sangat, sampai berebut-rebutlah. Walaupun namanya cheesecake tapi dia tak rasa cheesy sangat pun dan tak muak langsung. Macam makan kuih bakar jer tapi versi lebih creamy

Tekstur kek sangat lembut dan cair di mulut. Adoii telan air liuq teringat kesedapan kek ni. Memang kena buat lagi sebab suami pun tak sempat rasa kek ni hari tu. Nasib baik nak buatnya pun senang dan bahan pun tak banyak guna. 

Kek Keju Hangus

Sumber: Phong Hong Bakes and Cooks

Bahan-bahan

500gm philadelphia cream cheese, pada suhu bilik

170gm gula kastor

200ml double cream

4 biji telur

18gm tepung

Cara-cara

1. Alaskan loyang denga baking paper dan pastikan paras kertas melebihi loyang tadi.

2. Menggunakan mixer, pukul cream cheese dan gula hingga berkrim

3. Masukkan telur satu persatu dan pukul hingga rata.

4. Masukkan double cream dan pukul hingga adunan sebati

5. Ayakkan tepung ke dalam adunan. Tuang tepung sebanyak 3 kali dan kacau hingga rata dengan menggunakan senduk.

6. Masukkan adunan ke dalam loyang dan hentak 2, 3 kali untuk buang gelembung udara

7. Bakar pada suhu 180c selama lebih kurang sejam atau hingga bahagian atasnya bertukar keemasan, bukan hangus ye

Punyalah cica tak sabar nak rasa, habis kena cubit-cubit kek tu..

Today Is My Birthday

Hari ni Jumaat bersamaan 1 Rejab 1440 Hijrah, merupakan ulang tahun kelahiran saya yang ke 43 tahun. Kalau tahun-tahun sebelum ni rasa seronok bila orang wish, tapi tahun ni rasa macam malu dan sedih pulak sebab rasa diri dah tua. Takut pun iye sebab rasa umur dah banyak tapi bekalan untuk akhirat masih tak ada. Kalau kata Tuhan amik saya sekarang, ntah apa amalan yang saya nak persembahkan, dengan dosa yang banyak sangat ni. Ya Allah tak mampu nak memikirkannya. Ya Allah ampunkan segala-dosa-dosaku.

Namun saya harus mengucap syukur, kerana masih di beri nikmat hidup hingga ke hari ni. Bersyukur atas perlindungan dan rahmat Allah dalam setiap nafas. Bersyukur atas beruntunganya saya masih dapat bersama suami, anak2, mak abah, adik beradik, keluarga dan sahabat. Masih di beri nikmat iman, sihat, rezeki dan keamanan. Nikmat Allah yang mana yang engkau dustakan. Tak terhitung banyaknya nikmat yang telah Allah beri sehingga hari ini. MasyaAllah.

Pagi tadi suami dan anak-anak telah memberi ucap selamat beserta peluk cium. Saya tak mengharapkan apa-apa hadiah ke surprise dari suami kerana saya tahu memang tak akan berlakulah. Namun anak-anak Adilah dan Arissa telah buat saya menitiskan air mata pagi tadi dengan surprise mereka. Memang saya tak sedar langsung bila adilah buat semua tu. Tau-tau saya masuk dapur dan terus nampak kotak kek secret recipe dan coklat atas meja. Patutlah adilah kelam kabut pergi sekolah pagi tadi. Bila tanya arissa katanya dia ngan kakak kongsi duit tabung nak belikan saya hadiah tu.

Sayang nak bukak dan makan...hahaha

Terima kasih anak-anak sebab hadiah korang bakal menggemukkan lagi mama. Namun mama hargai sangat apa yang kakak dan adik buat. InsyaAllah esok kalau kakak dan adik dah kerja bagus-bagus, mama mintak hadiah yang mahal ehhh. Bila cakap kat si adik, dia kata ok mama, nanti cica dah jadi pilot cica belikan mama hadiah yang mahal. Adoii lahh anak, mama gurau jer. Anak mama berdua ni lah hadiah paling mahal mama pernah dapat tau. Mudah-mudahan tercapailah cita-cita cica ye.

Terima kasih juga pada adik beradik, keluarga dan rakan-rakan semua atas ucapan selamat dan doa yang baik-baik. Saya sangat menghargainya. Kepada Tuhan saya pohonkan semoga Allah panjangkan umur saya, beri saya kesihatan fizikal dan mental, tatapkan iman saya, luaskan rezeki saya, dekatkan saya pada kebaikan dan di jauhi dari segala kejahatan, di kabulkan segala permintaan saya dan di permudahkan segala kesulitan dan urusan saya.

آمِيّنْ آمِيّنْ يَ رَ بَّلْ عَلَمِيّنْ

Hello March

Sekejap jer dah masuk bulan March, bulan kelahiran saya...Semoga bulan ini akan memberi banyak kegembiraan pada saya dan keluarga. Sepanjang February banyak air mata saya yang tumpah. Saya kira saya dan February memang tak ngam walaupun patutnya February itu bulan cinta buat saya.

February 2 adalah tarikh wali saya melepaskan saya pada lelaki lain untuk bergelar isteri. February 2 juga adalah tarikh perginya bapa mertua saya ke Rahmatullah. Jadi air mata suka dan duka bergabung di situ. Tahun ini 17 tahun dah saya dan suami melalui suka duka sebagai suami isteri. Allahuakhbar macam-macam dah saya lalui dan macam tak percaya saya boleh bertahan hingga sekarang. 

Rumahtangga mana yang sempurna, pasti ada ombak dan badai. Apa yang penting belajar dari setiap kesilapan yang pernah jadi dan tidak mengulangi kesilapan yang sama. Namun manusia kan selalu alpa tetap juga ulang kesilapan yang sama dan kemudian menyusahkan banyak orang. Bila dah susah bukan senang orang nak bantu hatta keluarga sendiri pun kadang menolak.

Namun syukur Alhamdulillah saya di kurniakan keluarga, mak abah dan adik beradik yang sentiasa berusaha untuk membantu di kala saya di timpa kesusahan tanpa apa-apa syarat. Begitu juga rakan yang sentiasa memberi kata-kata positif pada saya saat ujian getir itu melanda. Terima kasih Ya Allah Kau hadirkan insan-insan istimewa ini pada ku. Terima kasih juga kerana hadirkan ujian ini pada ku Ya Allah. Kau beri ujian ini kerana Kau tahu aku mampu walaupun kadangkala seringkali juga aku menyalahkan takdir atas apa yang berlaku. Ya Allah ampunkan aku. Tunjukkan padaku dosaku yang mana yang tak Kau ampunkan lagi sehingga dua kali musibah ini terjadi.

Sampai mati pasti saya tak akan lupakan 3 jenis manusia ni. 

Dalam banyak yang sedih ada juga yang gembira. Alhamdulillah saya dapat anak buah baru di bulan February ini. Baby girl anak ke 4 adik saya Atam dan isterinya Julie. Tahniah dah 4 orang princess korang. Arissa sibuk nak mintak baby Qiqi ni..tak dapeklah cica oii

Aqilah Afza Binti Mohd Fairuz @ Qiqi